Weinproduktion auf Mallorca

Genießen Sie eine Welt der Nuancen

Die gänzlich auf Mallorca hergestellten Weine besitzen einen Ursprungsvermerk, anhand dessen man sie erkennen kann. Sie können sie aufspüren, indem Sie die Landschaft der Produktionsflächen besuchen, wo Sie direkt neben dem Meer gepflanzte Weinstöcke an der Steilküste der Serra de Tramuntana oder sanft verlaufende Weinberge auf den Ebenen im Hinterland finden können. Die hier erzeugten Weiß-, Rot- oder Roséweine sind das Ergebnis von sehr persönlichen Kombinationen von erfahrenen Weinbauern.

Der Ursprungsvermerk „Wein aus der Region Mallorca”  kennzeichnet Weine, die gänzlich aus auf der Insel angebauten Trauben gekeltert  und im Produktionsgebiet abgefüllt wurden.  Die Winzer verwenden verschiedene rote Traubensorten wie zum Beispiel Callet, Manto Negro oder Fogoneu, sowie weiße Sorten wie Prensal, Chardonnay, Macabeo oder Malvasía.

Es handelt sich um saubere Weine mit den typischen Aromen der verwendeten Rebsorten. Die Weißweine sind aromatisch und besitzen eine hellgelbe oder hell goldene Farbe und ein fruchtiges oder blumiges Aroma. Die Roséweine, deren Farbskala von Hellrosa bis Orange reicht,  sind leuchtend und durchsichtig. Die Rotweine besitzen ein kräftiges Aroma, sind reich an Tanninen und am Gaumen rund und vollmundig.

Ein weiterer Ursprungsvermerk Mallorcas ist „Wein aus der Region der Serra de Tramuntana-Costa Nord”, der im schroffsten Gelände der Insel zwischen Andratx und Pollença hergestellt wird. Eine der herausragendsten Produktionen ist der Malvasia, ein trockener Weißwein aus der gleichnamigen Rebsorte.  Die Malvasia-Reben wachsen auf direkt am Meer gelegenen Terrassen, unter dem Einfluss der Meeresbrise und der salzhaltigen Luft. Sie prägen eine beeindruckende, einzigartige Landschaft auf der Insel, die Sie an den Küsten der Ortschaften Estellencs und Banyalbufar bewundern können. Hier finden Sie auch ausgezeichnete Restaurants, wo Sie den Malvasia-Wein zusammen mit Gerichten der traditionellen Küche probieren können.

Die Rotweine der Serra werden in der Regel aus einer einzigen Sorte hergestellt, mit Trauben aus edlen Rebsorten wie Cabernet Sauvignon und Merlot. Diese Weine besitzen eine intensive Farbe und Duftaromen, die an Pflaumen und reife Kirschen erinnern.

Auch werden Sie Weine mit dem Herkunftsvermerk „Wein aus der Region Balearische Inseln” entdecken, der vollständig auf den Balearen mit weißen Trauben wie Chardonnay, Viognier oder Parellada,  und roten Trauben wie Tempranillo, Pinot Noir oder Fogoneu hergestellt wird.

Die Beziehung Mallorcas zum Wein reicht bis in die Römerzeit zurück,  als die Weinstöcke auf die Insel kamen und der Anbau begann. Im Laufe der Jahrhunderte florierte die Weinproduktion immer mehr und entwickelte sich zu einem bedeutenden Wirtschaftszweig. Nach der Reblausplage im späten 19. Jahrhundert, die dem Sektor ein Ende setzte, begann sich die Weinproduktion in den 1990er Jahren dank der Bemühungen der Weinbauern zur Förderung von Qualität und Innovation,  wieder zu erholen. Heute besitzen die heimischen Weine einen eigenständigen Charakter, der bereits in zahlreichen nationalen und internationalen Wettbewerben ausgezeichnet wurde.

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01

Weinkeller Ànima Negra (Felanitx, mallorca)

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02

Weinkeller Macià Batle (Santa Maria del Camí, mallorca)

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03

Weinkeller José Luis Ferrer (Binissalem, mallorca)

Denominación de Origen Binissalem - Vino de la Tierra Mallorca


04

Weinkeller Son Puig (Puigpunyent, mallorca)

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05

Weinkeller Xaloc (Pollença, mallorca)

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