La noche o Nit de Sant Joan, la más corta del año, se celebra en numerosos enclaves del Mediterráneo, como en la mayoría de los pueblos de las Islas Baleares. En todas las fiestas el fuego suele ser protagonista, y simboliza la renovación y el inicio de un nuevo ciclo. En Mallorca destacan las fiestas de enclaves como Calvià, Deià, Sant Joan y Palma.

En la ciudad, el Parc de la Mar acoge el día 23 de junio por la tarde varios talleres y actividades infantiles, así como demostraciones de bailes tradicionales. Hacia las 23.00 horas comienza el popular correfoc, en el que varios grupos de demonios o colles de dimonis persiguen a los participantes. También desfilan dos enormes bestias de fuego, los dragones de Sant Jordi y el Drac de Na Coca, este último vinculado con algunas leyendas de Palma. La velada finaliza con una gran batucada, música de tambores que hace retumbar la ciudad.

La medianoche es el momento de cumplir con los rituales que marca esta mágica velada. Muchas personas suelen acudir a las playas cercanas a la ciudad para llevar a cabo los ceremoniales propios de la noche de San Juan, disfrutar de la brisa marina o incluso darse un baño a la luz de luna.

El día de San Juan, 24 de junio, la fiesta continúa, ya que se celebra una verbena musical en la Playa de Palma, con actuaciones de música en directo para bailar y disfrutar de la noche junto al mar.

La Fundació Pilar i Joan Miró, también en Palma, organiza para el día de San Juan una jornada de puertas abiertas, talleres y actividades.