Molins fariners de Formentera

A Formentera van predominar els molins de vent fariners. A Sant Francesc Xavier, a la venda des Pi des Català, hi ha el molí d’en Teuet, edificat el 1760 i considerat el més antic. També a Sant Francesc, a la venda de sa Miranda, es troba el molí de’n Jeroni, edificat a finals del segle XVIII. A la parròquia d’El Pilar de la Mola es troba el molí vell, construït el 1778, i que va deixar de moldre el 1964.

Aquests molins de maçoneria emblanquinada solen tenir tres pisos. El més alt es destinava a la maquinària i la pedra de moldre, en el del mig es recollia la farina, i la planta baixa es destinava a magatzem. El sostre sempre és cònic i movible, per orientar les aspes de fusta en la direcció del vent.