• Productes de la terra

    Productes de la terra

    Un rebost deliciós

  • Productes de la terra

    Productes de la terra

    Amanida Pagesa de Formentera

  • Productes de la terra

    Productes de la terra

    Figueres amb aspres (figueres estalonades)

  • Productes de la terra

    Productes de la terra

    El legat mariner de Formentera

Productes de la terra a Formentera

Embarca’t en un viatge gastronòmic per l’illa de Formentera. Amb una combinació perfecta de tradició, qualitat i sabor, aquesta petita joia mediterrània et conquerirà des del primer mos. La cuina típica de Formentera està estretament lligada a l'estil de vida tradicional que sorgeix del vincle amb el mar i l’agricultura de secà. Combinat amb la creativitat i l’ús de productes d’alta qualitat, ha donat lloc a receptes tradicionals com el frit de polp (pop fregit), sofrit pagès (amb carn i patates), calamars a la bruta (calamars fregits en la seva pròpia tinta) o bullit de peix (guisat de peix amb patates) o l’amanida pagesa amb peix sec. El tresor culinari de Formentera és el peix sec, una tradició centenària que consisteix a assecar al sol diferents tipus de peix. Aquest mètode ancestral de conservació confereix al peix un sabor i una textura únics, ideals degustar-lo en plats típics de l’illa. Formentera és coneguda per la seva producció de sal, un tresor natural que s’obté de les salines. Aquesta sal, de textura delicada i sabor únic, realça els sabors de qualsevol plat i és un ingredient essencial en la gastronomia local. A més, no pots deixar de tastar el formatge artesanal de Formentera, elaborat amb llet de cabra o d’ovella, de textura suau i cremosa. Els dolços o les postres més característiques són el flaó (pastís de formatge fresc amb menta), les orelletes (dolç d’anís) i la greixonera (púding d’ensaïmada). Una veritable delícia per al paladar!

RECERCA Productes de la terra
  • RECERCA Productes de la terra

Illes Balears: l'ànima mediterrània persisteix a l'hivern

Reconnecta amb l'essència autèntica de la Mediterrània i gaudeix de la natura, la cultura i l'esport a l'aire lliure.

DESCOBREIX-NOS