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Productores Km 0 en Ibiza

La cocina tradicional ibicenca transmite la cultura y el modo de vida local, el respeto por el legado de los ancestros, la preservación del medio natural y los productos de la tierra. El pescado y el marisco son el principal pilar de la cocina ibicenca. El bacalao, la merluza, el emperador, el lenguado, la dorada y el exclusivo pescado blanco. La carne y la caza también predominan en los menús. La pasión por los productos que, estación tras estación, ofrecen la tierra y el mar que baña sus costas, productos de proximidad, de temporada, presentes en la cocina tradicional e inspiradores de la nueva gastronomía. Una gastronomía saludable, basada en la Dieta Mediterránea, sostenible y arraigada al territorio y a la forma de entender la vida pausada y sosegada de sus gentes. Desde visitar la Salina de Ibiza, para aprender más sobre la ancestral tarea del proceso de la sal, hasta participar en un taller de las genuinas hierbas ibicencas recolectando las plantas en el mismo jardín, Ibiza ofrece un sinfín de experiencias que te acercarán al origen de esta tierra.

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Islas Baleares: el alma mediterránea persiste en invierno

Reconecta con la auténtica esencia del Mediterráneo y disfruta de la naturaleza, la cultura y el deporte al aire libre.

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