Producte de la terra Gin de Menorca

Herència britànica

El Gin de Menorca és un licor que es diferencia de la majoria de les ginebres per la seva elaboració artesanal i la qualitat dels seus ingredients com els raïms i les baies de ginebró seleccionades acuradament. El toc mediterrani ho aporten unes herbes aromàtiques menorquines secretes.

El gin és la ginebra menorquina que té el seu origen en els temps de la dominació britànica al segle XVIII. En aquesta època, a Menorca arribaven milers de mariners i soldats anglesos que en les seves hores lliures demanaven a les tavernes la beguda llavors de moda, el gin. A l'illa no es coneixia aquest aiguardent, tot i que aviat uns artesans van idear la manera de produir-ho important baies de ginebró i elaborant-ho amb aigua i alcohol etílic d'origen vegetal.

L'elaboració del Gin de Menorca es feia de manera artesanal a partir de la fermentació de cereals com el blat de moro, l'ordi o el sègol amb aiguardent, es destil·laven amb alambins de coure escalfats per un foc de llenya i s'aromatitzava amb baies de ginebró i altres herbes.

Actualment s'elabora a partir d'un alcohol fi de raïm, es conserva en bótes de roure blanc abans de ser embotellat, d'on prové el seu gust lleuger a fusta. Conté entre un 30% i 45% d'alcohol.

La manera més tradicional de combinar-la és amb suc de llimona natural, el que es coneix habitualment com a pomada, a excepció de Ciutadella que es denomina ginet, i no falta en cap celebració menorquina.

Podràs assaborir aquesta aromàtica ginebra en qualsevol lloc de l'illa, tan sols has de decidir com prendre-la. El Gin de Menorca és tot un símbol a l'illa. Es pot visitar la seva destil·leria de dilluns a dissabte al port de Maó.

Amb ganes de tastar-la?