Weinkeller Pere Seda

Qualitätswein Pla i Llevant Von den Anfängen bis heute nehmen das Engagement und die Konstanz dieser innovativen Weinkellerei die modernsten Kontroll- und Herstellungssysteme zur Hilfe. Die Kellerbehandlung kann nach wie vor auf eine Familienphilosophie zurückgeführt werden, die den Weinen eine einzigartige Persönlichkeit verleiht. Für diese Familienfirma ist die Welt des Weins eine Leidenschaft und eine Freude am Handwerk. Die Begabung besteht daraus jeden einzelnen Wein mit den kreativen und modernen Konzepten zusammenzuspielen. So werden alle in den Weintrauben verborgenen Qualitäten auf das Maximalste ausgeschöpft. Die Trauben wurden auf kalksteinhaltigen Boden mit reichhaltigem Unterboden und dem typisch mediterranen Klima angebaut. Grundsätzlich kann man sagen, dass die in den letzten Jahren durchgeführten Veränderungen einserseits an der Auswahl der Traubenvarietáten lagen, die die Bases des Coupages unserer Weine ist. Anderseits lagen sie an der Anpassung an die neuen Techniken bei der Herstellung: Kältekontrolle, Mazeration und die Gewinnung de Potentials jeder Traube, die in die Bodega eingefahren wird. Die Zement- und Holzbehälter sind vollkommen montiert und mit monitorierten Temperaturkontrollsystemen ausgestatte. Diese Anerkennung wurde von nationalen und internationalen Auszeichnungen unterstützt, die Pere Seda als ausgezeichneten Vertreter des balearischen Weinsektors bestätigt haben.