Man benutzt immer einen sehr hohen Anteil von mallorquinischen Sorten wie der Mantonegro oder auch Prensal, da Sie Teil des Familien Erbe sind. Bodegas Ribas sind auch verantwortlich für die Wiederherstellung anderer Rebsorten der Insel, wie Gargollassa, der fast verschwunden war und die erst genannten ergänzt. 

Die mehr als 40 Hektar Weinberge werden mit Liebe und Vorsorge von Hand geerntet und bewirtschaftet. Es ist auch die älteste Plantage mit der größten Vielfalt an einheimischen Sorten der Insel. Ribas ist ein Pionier auf Mallorca in der Auswahl der Trauben im Weinberg und bei der Auslese von jeder Weintraube in der Kellerei, so dass die höchste Qualität in allen ihren Weinen gewährleistet wird. Diese Aspekte bilden einige der Säulen der Philosophie der Familie, die auf der Suche nach der höchsten Qualität durch eigene alte Reben und eine sorgfältige Herstellung, um persönliche Weine zu Erlangen, mit höchst eleganter Note.