Bodega Celler Vi d'Auba

Denominación de Origen Pla i Llevant Situada en la finca de Son Bennàssar (Felanitx), en uno de los parajes más bellos de la comarca, la bodega cuenta con toda una serie de espacios diferenciados y bien delimitados. Por una parte, una nave de recepción, elaboración y fermentación con su correspondiente maquinaria, todo ello pensado para respetar las características de la uva y garantizar un producto final de gran calidad. Otra nave, climatizada y con control de temperatura y humedad, está proyectada para el almacenaje del producto final, que reposa en barricas de roble de alta gama especialmente seleccionadas para conseguir un buen resultado. La zona de cultivo está situada principalmente en Felanitx, concretamente en las fincas de Son Nadal, en la que se han plantado las variedades autóctonas de callet y giró blanco, principalmente  callet de más de 30 años, y otras variedades más jóvenes como el merlot, syrah y chardonnay; en la finca de Son Bennàssar  se encuentra la bodega, junto a la cual se ha plantado el merlot y el moscatel. El resto se encuentra en el término de Manacor, en la zona de Son Jaume Andreu, en la que el premsal y el cabernet sauvignon completan el abanico de variedades que se utilizan para la posterior vinificación. Las tonalidades rojizas de la tierra, sobre todo el call vermell de Son Nadal, junto a las características gravosas de Son Bennàssar y las tierras arcillosas de Son Jaume Andreu, conforman una variedad de suelo ideal para obtener una uva de calidad en cada una de las variedades de vid. En cuanto a las variedades plantadas, todas están amparadas  por la Denominación de Origen Pla i Llevant, la cual garantiza la calidad del producto y una correcta maduración de la uva.