Entrat ja l'estiu a l’illa mallorquina, és el moment en que el color i la música tenyeixen els carrers d'Algaida per festejar les famoses festes del seu patró, Sant Jaume. Les Festes de Sant Jaume se celebren la segona quinzena del mes de juliol. Hi tenen lloc multitud d'esdeveniments destinats a tots els públics i que comprenen activitats de tot tipus: teatre, actes religiosos, animació pels més petits de la casa, esports, mercat d'artesania local, focs artificials i concorregudes i animades revetlles a la plaça del poble. Els dies 24 a la tarda i 25 al matí podràs gaudir a més d'un dels emblemes del poble, el tradicional ball dels Cossiers.

El ball dels Cossiers és la dansa popular més antiga de Mallorca, àmpliament documentada des del segle XIV, que s'ha mantingut viva als municipis d'Algaida i Montuïri, i que s'ha recuperat a d’altres com Manacor, Alaró, Pollença i Palma.

Els Cossiers són tres parelles d'homes i una dama, vestits de blanc, amb una faldilla de color viu i una faixa de la qual pengen cintes i trossets de mirall. A cada mà porten un mocador i un ramellet d'alfàbrega, que utilitzen per a les seves danses. Els acompanya el dimoni, que per tots els mitjans intenta sabotejar la cerimònia i constitueix l'element humorístic de la celebració. La dama és el contrapunt del dimoni, ja que representa el bé i dirigeix els moviments dels Cossiers. El ball s'acompanya amb melodies interpretades per instruments tradicionals: flabiols, xeremies i tamborins.

A Algaida també es pot veure i gaudir els Cossiers en una altra data molt assenyalada: el 16 de Gener a la festa de Sant Honorat.