Més de 200 parades es donen cita al mercat de Las Dalias, que es celebra tots els dissabtes d’abril a octubre, de 10:00 a 20:00 h. A l’estiu, s’afegeixen versions nocturnes, més relaxades, els diumenges, dilluns i dimarts a partir de les 19:00 h.

Endinsar-te pels jardins de Las Dalias i recórrer les paradetes, entre teles multicolors i olors exòtiques, és com fer un petit viatge en el temps i l’espai del que és molt difícil tornar amb les mans buides. Bijuteria, artesania, tèxtil i complements, instruments musicals, decoració, pintures...

Però hi ha molt més: llibres, antiguitats, discos, espais per donar-te un massatge o degustar un te a l’estil berber... Las Dalias també ofereix gastronomia diversa: des de tapes, pizzes casolanes, un restaurant de fusió, cocteleria d’autor i granissats... Tampoc falten les sessions de DJ’s a la tarda i diversos esdeveniments musicals.

Las Dalias té el seu origen a un famós bar de carretera obert el 1954 per un agricultor i fuster local amb visió de negoci i ganes d’animar l’ambient rural de la zona. Va calar aviat com a saló de festes entre els nadius i, ja als anys 60, com a restaurant per a turistes.

Després d’un període més inactiu, va tornar a la vida amb les festes que improvisava la nouvinguda comunitat hippy al jardí de Las Dalias. Eren concerts de músics anònims, als quals també hi van acudir figures internacionals, com Bob Marley. Des de mitjans dels anys 80, Las Dalias va agafar renom com a escenari de concerts. El mercat ambulant arribaria al febrer de 1985, arrencant amb gairebé cinc parades i uns pocs visitants.

Avui, Las Dalias alberga fins a 200 punts de venda i pot acollir unes 20.000 persones els dissabtes d’agost. També compta amb catàleg de venda on-line d’alguns dels seus productes.

El mercadet de Las Dalias es troba al quilòmetre 12 de la carretera Eivissa-Santa Eulària-Sant Carles, a 5 quilòmetres de Santa Eulària i poc abans d’arribar a Sant Carles de Peralta.