Per la tardor, Inca celebra quatre fires seguides, la primera de les quals té lloc el diumenge després de Sant Lluc, el 18 d’octubre, i li segueixen altres dues que es celebren els següents diumenges. L’última fira és la més important i multitudinària, el Dijous Bo, que per a alguns historiadors té origen en un mercat medieval al que anaven pagesos de tota l’illa per comprar i vendre animals i mercaderies.

Aquell dia trobaràs centenars de parades d’artesans i comerciants de tots els gremis: maquinària agrícola, treballs en pell i marroquineria, olives i envinagrats, confitures, oli d’oliva verge, formatges, ceràmica i olleria, brodat mallorquí, treballs en pedra, ebenisteria, joieria, etc. I durant els dies previs a la jornada de fira podràs participar en activitats paral·leles com tast de vins, degustacions de productes, desfilades de moda, actuacions musicals, performances, exposicions, visites guiades i tallers per als més petits.

L’ambient més rural el descobriràs a la Plaça des Bestiar, a on els ramaders instal·len una exposició d’animals vius en la qual no falten excepcionals exemplars de porc negre, raça autòctona amb la carn de la qual s’elaboren els millors embotits de Mallorca, com la sobrassada.

I, si pots, no et perdis la nit del dimecres prèvia a la fira, que ja es coneix com Dimecres Bo, una vetllada animada en la qual gaudiràs de parades de tot tipus de cuina de carrer, com crepes, gofres, embotits tradicionals torrats, frankfurts o xocolata amb xurros. A més a més, hi ha una zona habilitada amb atraccions de fira per al gaudi dels més petits.  

Pots aprofitar la visita a Inca per recalar en els nombrosos outlets de conegudes marques de pell i fer algunes compres. O gaudir de la millor gastronomia tradicional als cellers, antigues bodegues convertides en excel·lents restaurants.

Atesa la gran afluència de gent —aquell dia sol ser festiu a tota la comarca del Raiguer— pots considerar l’opció de desplaçar-te a Inca còmodament en tren des de l’Estació Intermodal de Palma, a la Plaça d’Espanya, evitant embussos i problemes d’aparcament.