“Es Celler” es troba cap a l’interior de l’illa, en direcció a la vall de ses Quatre Quarterades. Té tres plantes comunicades entre si per espais que deixen veure tota l’altura de l’edifici. S’hi exposen elements d’etnologia i natura relacionats amb el parc, i als voltants de l’edifici un petit jardí botànic mostra moltes de les plantes de Cabrera, que constitueixen el 21% dels endemismes de l’arxipèlag balear.