Die Gastronomie der größten Insel der Pityusen ist eine einzigartige Erfahrung, die mit den fünf Sinnen wahrgenommen werden sollte. Wenn Sie entdecken möchten, warum die Insel auch wegen der Qualität ihres gastronomischen Angebots ein bevorzugter Ort ist, sollten Sie Sabors d'Eivissa nicht verpassen. Dieses Kennzeichen vereinigt all jene Restaurants, die Ihnen die einmalige Gelegenheit bieten, durch die ibizenkische Gastronomie zu navigieren, welche u.a. auf ihren frischen Fischen und Meeresfrüchten, ihr Gemüse, ihr reifes Blattgemüse und ihr im Freien gezüchtetes Vieh basiert. Während Ihres Besuchs in diesen Gastro-Betrieben werden uralte, geerbte Rezepte der verschiedenen Zivilisationen, die den Lauf der Geschichte Ibizas bestimmt haben oder Neuinterpretationen davon Ihr Gedächtnis mit unvergesslichen und schmackhaften Erinnerungen füllen.

Ibiza schmeckt nach Meer. Fisch war und ist die Hauptzutat des gastronomischen Angebots der Insel, voller köstlicher traditioneller Rezepte wie Caramel en escabeche (marinierte Sprotte), Frita de pulpo (geschmorter Tintenfisch) oder Guisat de peix (Fischeintopf aus der Pfanne), die Sie unbedingt probieren müssen. Auch was Fleisch betrifft, bietet sie köstliche Zubereitungen wie Sofrit pagès (Bauern-Schmortopf) oder Bullit (Fleischeintopf), die Sie mit dem köstlichen Pan payés (Bauernbrot) und Nachspeisen wie Flaó (Käse-Minzkuchen) oder Greixonera (Brotpudding) und den „Hierbas ibicencas” (Kräuterlikör aus Anisschnaps und einer Vielfalt aromatischer Kräuter) begleiten sollten. Lassen Sie sich durch Sabors d'Eivissa zu einer besonderen kulinarischen Reise durch die Genüsse der Gastronomie der Insel verführen - die beste Art und Weise, die gastronomische Vergangenheit und Gegenwart der Insel zu erleben.