Celler Armero i Adrover

El celler va sorgir quan Luis Armero i la seva dona van decidir trencar la monotonia i canviar radicalment d'estil de vida. La dona de Luis tenia ja una hectàrea de vinyes familiars i el 1988 van plantar tres més, iniciant així la seva aventura vinícola. A força de molta imaginació i obstinació van anar aprenent i desenvolupant la seva experiència tant en el camp com en el celler fins que l'any 1992 van poder fundar les seves pròpies instal·lacions. Avui dia els vins blancs i rosats d'Armero i Adrover estan entre els millors de la illa i els negres prometen evolucionar molt més. Es tracta d'uns vins molt honests amb una molt bona relació de qualitat i preu. Tots tenen un caràcter molt illenc ja que sempre contenen un mínim d'un 50% de varietat autòctona. Luis Armero descriu la seva tasca com -˜un cultiu de paciència'; sempre procura aprendre dels errors comesos i li presta molta atenció als petits detalls. El celler duu a terme una experimentació constant i sempre està aprenent a força de nous reptes.