Mercat agroalimentari de Fornells

El paisatge al plat

Un dels grans atractius d'aquest mercat és el producte de km 0. Els formatges de Menorca, especialment el famós formatge de la DO Maó-Menorca, són reconeguts pel gust i la textura únics. Cadascú s'elabora de manera artesanal i cada mos et transportarà als prats verds de l'illa, on les vaques pasturen a l'aire lliure i s'alimenten d'herba fresca.

No us perdeu l'oportunitat de tastar els embotits locals: des de la sobrassada, amb el seu característic sabor fumat i especiat, fins a les delicioses elaboracions locals derivades del porc com cuixot, carn i xulla o botifarrons. Cada peça està feta amb cura i tradició. Aquests embotits són perfectes per acompanyar una copa de vi de la terra, un altre dels tresors que trobaràs al mercat.

La qualitat de les fruites i verdures de temporada és una altra raó per visitar el Mercat Agroalimentari de Fornells. Les hortalisses fresques, com ara tomàquets, pebrots i albergínies, juntament amb fruites sucoses com melons i figues, us conviden a crear plats plens de color i sabor. Tot cultivat localment, amb mètodes respectuosos amb el medi ambient que garanteixen productes frescos i saborosos.

Un brindis al costat del mar

El vi menorquí és una experiència en si mateixa. Les vinyes de l´illa aprofiten el clima mediterrani per produir vins de gran qualitat. N'hi ha de blancs, frescos i afruitats; també negres, més complexos; a més de vermut i, de vegades, vins dolços. Cada glop t'explica una història fortament arrelada a la terra. Deixa que els productors et guiïn en un tast i descobreix el teu vi preferit!

Un altre imprescindible és l'oli d'oliva verge extra, la joia gastronòmica mediterrània també s'elabora a Menorca. El seu sabor afruitat i lleugerament picant és el complement perfecte per a qualsevol plat. Proveu una mica de pa amb oli i un pessic de sal i assaboriu la simplicitat i la puresa de la cuina menorquina.

Visitar el Mercat Agroalimentari de Fornells és una experiència que us connecta amb la cultura i la tradició de Menorca. És un lloc on pots xerrar amb els productors, aprendre sobre la història i el procés darrere de cada producte i emportar-te un trosset de l'illa a casa.