Ruta gastronòmica de la vedella autòctona menorquina (Menorca)

Ruta gastronòmica de la vedella autòctona menorquina

Descobreix per què la seva carn no té res a envejar a la black angus en les Jornades Gastronòmiques de Vedella Vermella Menorquina
Ruta gastronòmica de la vedella autòctona menorquina

Descobreix per què la seva carn no té res a envejar a la black angus en les Jornades Gastronòmiques de Vedella Vermella Menorquina
Ruta gastronòmica de la vedella autòctona menorquina

Descobreix per què la seva carn no té res a envejar a la black angus en les Jornades Gastronòmiques de Vedella Vermella Menorquina
Ruta gastronòmica de la vedella autòctona menorquina

Descobreix per què la seva carn no té res a envejar a la black angus en les Jornades Gastronòmiques de Vedella Vermella Menorquina
Ruta gastronòmica de la vedella autòctona menorquina

Descobreix per què la seva carn no té res a envejar a la black angus en les Jornades Gastronòmiques de Vedella Vermella Menorquina

Ruta gastronòmica de la vedella autòctona menorquina

Descobreix per què la seva carn no té res a envejar a la black angus en les Jornades Gastronòmiques de Vedella Vermella Menorquina

Els foodies ho tenen clar: la carn de la vaca autòctona menorquina, la vedella Vermella, és considerada d'altíssima qualitat i d'una melositat extraordinària. I per donar a conèixer les possibilitats que ofereix, l'Associació de Ramaders de Bestiar Boví de Raça de Menorca i l'Associació menorquina de Cafeteries, Bars i Restaurants celebren cada any unes jornades gastronòmiques amb la carn d'aquesta vedella de quilòmetre zero com a ingredient principal.

Una desena de restaurants de diversos municipis de l'illa participen en la ruta gastronòmica, oferint diferents menús. A més de la carn, recentment també s’han afegit altres productes elaborats a partir de la llet de la vaca menorquina, com el gelat o el formatge.