Verkostung von Bio-Lammfleisch von Mallorca (Mallorca)

Verkostung von Bio-Lammfleisch von Mallorca

Das echte Lamm von Mallorca

Verkostung von Bio-Lammfleisch von Mallorca

Das echte Lamm von Mallorca

In Petra können Sie Ses Cabanasses besuchen, ein Landgut mit 300 Hektar ökologischer Landwirtschaft, wo die Familie Jaume freilebende Lämmer züchtet. Sie bieten Verkostungen von Bio-Lammfleisch vom Bauernhof, sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen, vor allem im Sommer. Einige Räume des Anwesens wurden als Speisesaal hergerichtet, aber bei gutem Wetter sitzt man am besten im Freien.

Die Verkostung beginnt mit einer Vorspeise, einem hausgemachten Gemüse-Blechkuchen - eine mallorquinische Spezialität - gefolgt von Lammspießen und Lammfleisch-Burgern. Ein weiteres Gericht sind die gegrillten Koteletts vom Holzkohlengrill mit Salat und Kartoffeln. Die Verkostung endet mit einem kalten Bio-Milchdessert und einem Kuchen. Dieser Besuch ist ideal für Gruppen und steht auch Kindern offen.

Vor der Verkostung haben Sie die Möglichkeit, einen Rundgang über den Hof zu machen, die Anlagen zu besuchen und die Geschichte des Unternehmens zu erfahren, wie die Lämmer aufgezogen werden und wie es ihnen gelingt, den Betrieb nach ökologischen Kriterien zu erhalten.

Die Familie Jaume schafft bei diesen Essen gern eine sehr familiäre Atmosphäre, denn „wir sind keine Kellner und unsere Besucher sind keine Kunden. Sie kommen zu uns nach Hause und wir möchten, dass sie sich auch so fühlen.“ Damit sich niemand von diesem familiären Zusammensein ausgeschlossen fühlt, wird auch ein vegetarisches Menü basierend auf Obst und Gemüse angeboten.

Dieses Erlebnis in Ses Cabanasses kann für Gruppen ab 10 Personen gebucht werden. Wir empfehlen bequeme Kleidung und Schuhe.