Productor local HORT D'EN MOU

Mohamed Seroukh tenía un sueño desde muy pequeño: montar una granja y cultivar productos naturales. Su deseo se ha cumplido y desde 2019 está al frente de Hort d’en Mou, en Sencelles (Mallorca).

Hort d’en Mou se encuentra en la carretera principal que une Sencelles y Costitx. La finca tiene una cuarterada, unos 7.500 metros cuadrados, y está repleta de frutales de temporada. Mohamed la define de una forma muy sencilla con voz emocionada: “Es bonita”.

De momento, en Hort d’en Mou cultiva frutales y verduras de temporada y cría gallinas que producen huevos. Para Mohamed lo más importante es que los productos sean ecológicos, es decir, sin aditivos, o como a él le gusta llamarlos: “productos naturales”. Las gallinas pastan en libertad en el campo, un estilo de granja que es muy importante para Mohamed, consciente de que la calidad de los huevos que consumimos está muy condicionada a la buena salud de las gallinas.

Mohamed se ha dedicado a la agricultura desde muy joven. Durante los últimos ha estado trabajando en una finca privada mientras ahorraba para tener su propia tierra y su propio huerto. Su objetivo es abarcar una buena selección de productos y en su proyecto se imagina colaborar en la educación de los más pequeños para que aprendan cómo se cultivan los alimentos que toman y lo importante que es cuidarlos para preservar nuestra salud. ¿Acaso la dieta mediterránea no es Patrimonio de la Humanidad? Las frutas y las verduras son sus cimientos.