Arqueologia industrial a Eivissa
Al llarg de la història recent, l'activitat industrial ha deixat empremtes que esdevenen part del nostre patrimoni cultural. Aquests vestigis, que comprenen des dels processos de producció fins als mitjans de transport, han estat fonamentals en l'evolució de les nostres ciutats i en la formació de la identitat dels paisatges.
Actualment, el sistema d'informació del patrimoni industrial espanyol recull dotze antics molins situats a Eivissa, dels quals tres, el Molí de Pep Joan, el Molí d’en Fèlix i el Molí de Toni Joan, han estat declarats Bé d'Interès Cultural. El Molí de Pep Joan, per exemple, s'alça amb una alçada de 9,50 metres i data possiblement del segle XVI, essent un símbol del patrimoni tècnic de l'illa.
La conservació i l'estudi d'aquests elements són essencials per entendre la història i el desenvolupament de l'illa, tot revelant un capítol clau en la seva evolució cultural.