Oleoturisme a Eivissa

Descobreix l'elixir de les oliveres centenàries d'Eivissa a través del seu oli d'oliva verge extra, un producte amb Indicació Geogràfica Protegida (IGP). Submergeix-te en la profunda tradició oliverera de l'illa i gaudeix d'un viatge sensorial que us connectarà amb la història i el paisatge mediterrani.

La producció d’oli d´oliva a Eivissa té una llarga història que es remunta a temps molt remots. La seva tradició s'ha mantingut viva i ha evolucionat fins avui, on pots experimentar la producció d'aquest or líquid en quatre trulls que romanen actives. Cadascuna ofereix una perspectiva única sobre l'art de fer oli i us convida a explorar els seus mètodes tradicionals i els seus productes d'alta qualitat.

Can Miquel Guasch, a Santa Eulària des Riu, és una de les tafones més destacades a Eivissa. El 2008, la família va decidir transformar les seves terres per dedicar-les al cultiu d'oliveres, plantant-ne més de 3.000 exemplars de les varietats arbequina i piqual. Aquestes oliveres inclouen monovarietals d'arbequina i piqual, així com un cupatge d'ambdues varietats.

Oli Eivissenc des Trull de Sant Joan S.L. és un altre punt destacat a la teva ruta oleoturística. Aquest trull, situada a la regió de Sant Joan de Labritja, se centra a preservar les tècniques tradicionals de producció. Un lloc excel·lent per experimentar el sabor autèntic de l'oli eivissenc.

El Trull de Can Rich, a Sant Antoni de Portmany, és conegut pel seu enfocament a la qualitat i la sostenibilitat. Aquí, l'oli es produeix amb un gran respecte pel medi ambient i les tècniques tradicionals. Descobrireu com la combinació de pràctiques antigues i modernes contribueix a un producte final que reflecteix el caràcter únic de l'illa.

Finalment, el Trull de Joan Benet, a Benimussa (Sant Josep de sa Talaia), us oferirà una experiència autèntica al cor del camp eivissenc. Aquesta tafona, que també segueix la IGP Oli d'Eivissa, és coneguda per la seva atenció al detall i compromís amb la producció d'olis amb sabor i caràcter excepcionals. Submergeix-te en la cultura oliverera local i aprecia l'art de la producció d'oli en la forma més pura.

Cadascuna d'aquestes trulls t'ofereix una oportunitat per explorar la riquesa de la gastronomia eivissenca i fomentar l'economia local i sostenible. Un gest tan senzill com apreciar la producció local és reconèixer l'esforç dels emprenedors eivissencs, recompensar la passió que posen a cada ampolla, i una excel·lent manera de submergir-te a l'essència del camp d'Eivissa!