Oli ecològic de Santa Eulària

Al preciós municipi eivissenc de Santa Eulària, el trull ecològic Es Trull de Can Miquel Guasch ofereix una experiència única als amants de l'oli d'oliva verge extra. Aquesta empresa familiar realitza visites guiades, així que no us perdeu l'oportunitat de descobrir l'or líquid d'Eivissa explicat pels propis productors. 

Durant la teva visita, recorreràs els seus extensos oliverars i coneixeràs el procés artesanal que converteix olives de les varietats arbequina i picual en un AOVE extraordinari i de qualitat superior. Descobriràs cada pas del procés d'elaboració, que combina tècniques tradicionals amb mètodes moderns i sostenibles des de la recol·lecció fins a l'extracció del preuat líquid.

L'oli des Trull de Can Miquel Guasch està protegit per la IGP Oli d'Eivissa, una indicació geogràfica que reconeix la qualitat i la procedència de l'oli d'Eivissa des de l'any 2020. 

La visita guiada a la tafona de Santa Eulària inclou un tast a l'oleoteca Ses Escoles. Descobriu els matisos de sabor i aroma que fan únic a l'oli de Can Miquel Guasch i les seves possibilitats culinàries en un entorn espectacular. No oblidis emportar-te un trosset d'Eivissa a casa!